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【自助餐放蛇起底组】荃湾限定 板长 放题!$198食90分钟

收到荃湾区朋友报料,原来荃湾的 板长 一直都有放题,不过只限平日供应,$198可以任食90分钟,有刺身、寿司、炸广岛蚝、烧羊架和清酒煮蚬等,究竟质素係点?立即去片!

撰文、摄影:放蛇组

板长 :剑鱼腩要翻晫!鲣鱼+蟹脚最伏

90分钟放题,时间其实有点紧迫,所以要plan好吃什幺!选择方面有刺身、寿司、炸物、炉端烧、铁板烧和一品料理等,骤眼望落每项的款式好像较少。必食的刺身,三文鱼、甜虾和北海道帆立贝都无雪味,正常!最好食的是剑鱼腩,超有油香,回味!不过反而人气推介的鹿儿岛鲣鱼就麻麻,虽然是厚切,亦很甘香,但有一大条筋,失望!而蟹脚亦很迷你,把筷子插进蟹脚起码去到一半才碰到肉,食落亦无海水鹹鲜味,乾巴巴,好差啰。

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选择方面有刺身、寿司、炸物、炉端烧、铁板烧和一品料理等。

【自助餐放蛇起底组】荃湾限定 板长 放题!$198食90分钟

刺身都大件完整,而且是厚切,口感不错。最好食的是剑鱼腩,油香澎湃,好正。【自助餐放蛇起底组】荃湾限定 板长 放题!$198食90分钟

迷你的蟹脚,连肉也得半截,非常乾身,而且无味。【自助餐放蛇起底组】荃湾限定 板长 放题!$198食90分钟

火炙平目鱼背烧得不错,似有片脂肪慢慢在口中溶化,超香!另外生虾刺身是九唔搭八之选,不过虾肉都够爽,只是辣汁不够辣。

【自助餐放蛇起底组】荃湾限定 板长 放题!$198食90分钟黑松露油甘鱼一入口有超香黑松露味,但油甘鱼食到最后有筋,可惜。

炉端烧:必食Juicy羊架+烧帆立贝

炉端烧有炭烧牛仔骨、香草烧羊架、他他烧原只帆立贝等,烧羊架和烧帆立贝最稳阵,羊架热辣辣,肉质好juicy,入口鬆化,不过调味加了太多黑椒粗粒,有点鹹;烧帆立贝亦好大粒,爽弹到想再encore。

炸物有炸软壳蟹、炸蟹棒、吉列广岛蚝、唐扬三文鱼腩边和少量天妇罗。吉列广岛蚝一整粒都是涨卜卜的蚝肉,好饱满,可惜蚝味不太重。炸软壳蟹和炸蟹棒的炸浆都上得太厚,吃下去只吃到炸浆,有点浪费!唐扬三文鱼腩鱼肉颇滑,有鱼香但可惜太油腻。

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炉端烧有炭烧牛仔骨、香草烧羊架、他他烧原只帆立贝和烧菠萝等。羊架和牛仔骨都落了很多黑椒粒,有点鹹。

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羊架肉质超juicy,咬开要小心!不过和牛仔骨一样调味有点过鹹。【自助餐放蛇起底组】荃湾限定 板长 放题!$198食90分钟

炸软壳蟹和炸蟹棒的炸浆上得太厚,但吉列广岛蚝和唐扬三文鱼腩边亦不错。【自助餐放蛇起底组】荃湾限定 板长 放题!$198食90分钟

铁板烧是用铁板上枱,牛舌咬开超腍和超鬆散,零牛味,伏到喊!而牛油香草三文鱼扒和牛油青口的牛油味都不太出,三文鱼肉更又乾又韧。

锅物:蟹皇粥+清酒煮蚬较淡味

一品料理中有不少锅物,包括清酒煮蚬、蟹皇粥和牛肉杂菜锅等,还有拉麵、乌冬和麵豉汤。蟹皇粥整锅都是黄色,里面有几只蟹脚,不过食落味道较淡,似食白粥再混和了少许蟹油,胜在粥底够绵滑,吃完一轮生冷的刺身可以暖一暖胃。清酒煮蚬亦是大份,一锅有十几只蚬,蚬肉饱满无沙,但清酒味亦欠奉,似「清汤煮蚬」!

甜品有4款:抹茶和菓子、芝士蛋糕、芒果奶冻和红豆奶冻。奶冻质感超滑,芒果味粒够甜;因为是赶在last order前落单,怀疑红豆奶冻于室温放得太久,开始出水。芝士蛋糕最伏,完全吃不出有芝士味,而且质感劲奇怪,面层似有一层膜浆住,大伏!

【自助餐放蛇起底组】荃湾限定 板长 放题!$198食90分钟蟹皇粥似白粥般清淡,胜在够绵滑。【自助餐放蛇起底组】荃湾限定 板长 放题!$198食90分钟清酒煮蚬一锅大大份,蚬肉全部都无沙,不过清酒味亦较淡。【自助餐放蛇起底组】荃湾限定 板长 放题!$198食90分钟甜品有抹茶和菓子、奶冻和芝士蛋糕,不过都是用胶的匙叉,有点不环保呢!【自助餐放蛇起底组】荃湾限定 板长 放题!$198食90分钟饮品有各款汽水任饮。

【自助餐放蛇起底组】荃湾限定 板长 放题!$198食90分钟还有啤酒可以丧饮。

总结:选择方面来说,只是有最基本的刺身、炸物、烧物和锅物,但略嫌每款的选择都较少,如果可以增加手卷、丼饭等就好啦!刺身味道都不错,只是蟹脚太mini,吃得不够尽兴,其他食物的味道亦有进步空间。放题只在星期一至五供应,最平$198可以任食90分钟,但放蛇当日够钟只是截了单,坐多半小时都无人赶,环境和服务都OK…

一句到尾:唔係荃湾人唔驶特登入嚟食

【自助餐放蛇起底组】荃湾限定 板长 放题!$198食90分钟

板长寿司

地址:荃湾杨屋道 18 号荃新天地 2 期 UG 82-83 号舖(显示地图)

电话:2673 6220

晚市放题供应时间:星期一至五5pm-10:30pm

收费:

5pm-7pm : 成人$198、小童$128

7pm-9pm成人$218、小童$128

9pm-10:30pm成人$198、小童$128

用餐时间:90分钟

备注:收加一

 

  
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